Resep Udang Pedas Saus Tiram

Sabtu, 24 Agustus 2013

Resep Masakan - Udang Pedas Saus Tiram

Bahan :

    * 200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya)
    * 1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang)
    * 1 genggam Kacang Kapri (potong - potong)
    * 80 ml Air
    * Minyak untuk menumis

Bumbu :

    * 1 sdm Saus Tomat
    * 2 sdm Saus Sambal
    * 1 ruas Jahe (diiris tipis)
    * 3 sdm Saus Tiram
    * Merica dan Garam secukupnya

Cara Memasak :
- Bawang bombay ditumis hingga layu.
- Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
- Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
- Masak sampai agak kental.
- Angkat dan sajikan hangat.

Resep Masakan - Udang Pedas Saus Tiram - Serba Masak

Read more »

Resep Masak Udang Asam Pedas

Resep Seafood – Udang Asam Pedas

Resep ini mudah sekali membuatnya, tapi kelezatannya tidak mudah hilang begitu saja. Cocok buat anda yang sedang diburu waktu.

Bahan Udang Asam Pedas :

    * ½ kg udang ukuran besar
    * 100 gr cabe merah
    * 5 bawang merah
    * 1 buah tomat iris kasar
    * 1 sdt garam (atau secukupnya)
    * 2 sdm air jeruk nipis, minyak goreng

Cara membuat Udang Asam Pedas :

   1. Udang dicuci bersih, buang kepalanya, lalu gurat punggungnya, keluarkan kotorannya.
   2. Goreng udang dengan banyak minyak sampai matang, angkat, tiriskan.
   3. Bumbu digerus kasar-kasar, bubuhi irisan tomat lalu tumis sampai harum baunya.
   4. Bubuhi air jeruk, ratakan, masukkan udang goreng, ratakan sampai semua udang terbalut dengan bumbu, angkat.

Read more »

Nasi Goreng Udang Istimewa

Jumat, 26 Juli 2013

 

Nasi Goreng Udang Istimewa

Bahan-bahan :

500 gr nasi putih
200 gr udang kupas
100 gr kacang polong
100 gr jamur merang, belah dua
3 sdm mentega
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih
2 batang daun bawang, potong-potong
lada halus dan garam secukupnya

Cara Membuat :

Panaskan mentega lalu tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
Masukkan daun bawang, kacang polong, jamur merang, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata, cicipi rasanya. Jika kurang asin tambahkan garam. Masukkan lada halus secukupnya.
Masukkan nasi, aduk hingga rata. Setelah matang angkat lalu hidangkkan.

Read more »