Ayam Paniki

Ayam Paniki

 resep masakan indonesia

Bahan:

• 1 ekor ayam potong menurut selera
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, potong 3 cm
• 1 batang serai, memarkan.
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 sdm minyak
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 350 ml santan kental

aneka resep masakan

Bumbu halus:

• 100 gr cabai merah
• 1/2 sdm jahe, cincang
• 1/2 sdm, kunyit, cincang
• 3 butir kemiri, sangrai
• 3 siung bawang putih
• 7 buah bawang merah

Cara:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, remas-remas biarkan15 menit
2. Tumis ayam sampai air ayam habis, selama 5 menit sambil 1-2 kalidiaduk, angkat ayamnya.
3. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun pandan pada sisa minyak, tumis 3 menit.
4. Masukkan ayam dan daun bawang masak 10 menit sampai matang dan kuah mengental.

 Selamat Memasak...!