MOLEN PISANG

Bahan Membuat Kue Molen Pisang:

• 6 buah pisang raja/tanduk.
• minyak untuk menggoreng.

Bahan untuk kulit molen:

• 350 gram tepung terigu.
• 125 gram margarin.
• 75 ml air.
• 50 gram gula halus.
• 1/2 sendok teh vanili.
• 1/4 sendok teh garam.

Cara Membuat Kue Molen Pisang:

1. Belah pisang jadi dua lalu potong melintang sesuai selera. Sisihkan.
2. Kulit : Campur semua bahan kering menjadi satu. Aduk rata.
3. Tambahkan margarin, aduk-aduk dengan ujung jari hingga berbutir kecil-kecil.
4. Tuangi air sedikit-sedikit sambil aduk dengan sendok kayu hingga menjadi adonan yang kalis.
5. Gilas adonan hingga tipis hingga setebal 2,5 mm.
6. Potong-potong adonan selebar 3 cm sehingga menjadi bentuk pita panjang.
7. Lilitkan pada tiap potong pisang hingga pisang tertutup adonan.
8. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.