Tempe Sambal Lado Mudo Ijo

Bahan Membuat Tempe Sambal Lado Mudo Ijo:

• 10 cabe hijau (bisa dicampur dgn cabe keriting), kukus.
• 6 bawang merah, getok kasar.
• 4 sendok makan teri medan, goreng (cukup sampai kekuningan).
• 1 buah tomat ijo, kukus.
• Garam secukupnya.
• Tempe, (di potong-potong).
• Minyak goreng , untuk menumis.

Cara Membuat Tempe Sambal Lado Mudo Ijo:

1. Getok kasar bawang merah, sisihkan.
2. Potong kasar cabe yg tlh dikukus, trus getok jg.
3. Tambahkan tomat, uleg-uleh kasar.
4. Tumis bawang merah hingga harum.
5. Kemudian masukkan cabe dan tomat.
6. Tambahkan teri dan tempe.
7. Beri sedikit air dan garam.
8. Masak sebentar. Angkat.