Sambal Lado Mudo Ijo

Bahan Membuat Sambal Lado Mudo Ijo:

• 14 buah cabai hijau, dipotong-potong.
• 10 buah bawang merah.
• 3 sendok makan minyak goreng.
• 2 buah tomat hijau, dipotong-potong.
• 1 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh air jeruk nipis.

Cara Membuat Sambal Lado Mudo Ijo:

1. Kukus cabai hijau, bawang merah, dan tomat selam 5 menit. Angkat lalu tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis sampai layu.
3. Tambahkan garam dan air jeruk nipis. Masak sampai matang dan harum.