Ayam Renyah Keju

Bahan Membuat Ayam Renyah Keju:

• 300 gram fillet ayam (daging dada ayam tanpa kulit dan tulang)
• 2 lembar keju Cheddar atau keju Mozzarella
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm kecap asin
• minyak goreng

Lapisan:

• 50 gram tepung roti kasar
• 1 sdm tepung terigu
• 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih

Cara Membuat Ayam Renyah Keju:

1. Potong dada ayam menjadi 2 bagian. Iris membujur hingga agak terbuka lebar.
2. Aduk dada ayam dengan merica dan kecap hingga rata. Sisihkan lalu tiriskan.
3. Selipkan lembaran keju di dalam belahan ayam. Tutup kembali.
4. Lumuri dada ayam dengan tepung terigu lalu celupkan dalam putih telur.
5. Gulingkan dalam tepung roti hingga rata. Diamkan hingga agak kering.
6. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Keterangan:Untuk 2 buah