Lepat Parut Bangka Belitung

Bahan Membuat Lepat Parut Bangka Belitung:

• 150 gram gula merah, sisir daun pisang secukupnya, untuk membungkus.
• 2 kilo gram singkong, kupas dan parut.
• 1 butir kelapa, kupas dan parut memanjang.
• 1/2 sendok teh garam.
• Lidi secukupnya, untuk menyemat.

Cara Membuat Lepat Parut Bangka Belitung: 

1. Campur singkong, kelapa, garam, dan gula merah menjadi satu, aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan. Bungkus dan lipat kedua ujungnya.
3. Kukus ke dalam panci pengukus selama 30 menit hingga matang.
4. Angkat perbaiki bentuknya dan biarkan dingin. sajikan.