Ayam Tomat Tauge

Bahan Membuat Ayam Tomat Tauge:

• 250 g daging ayam, potong-potong
• 100 ml air
• 100 g tauge besar, bersihkan
• 20 g bawang Bombay
• 2 sdm margarin
• 2 buah tomat merah, parut
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1/2 sdt oregano kering
• 1 lembat bay leaf
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 sdm daun bawang iris halus

Cara Membuat Ayam Tomat Tauge:

1. Remas-remas potongan ayam dengan sedikit air jeruk nipis lalu tiriskan.
2. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan tomat dan bumbu lainnya serta air.
5. Didihkan hingga ayam lunak dan kuah agak berkurang.
6. Masukkan tauge, aduk hingga layu. Angkat.
7. Beri taburan daun bawang iris.
8. Sajikan panas.

Keterangan:
Untuk 4 orang