Ikan Bakar Bumbu Makasar

Bahan Membuat Ikan Bakar Bumbu Makasar:

• 4 ekor ikan ( kurleb 1kg) bersihkan, buang insang dan isi perutnya.

Bumbu yang dihaluskan:

• 8 bawang putih.
• 3 kemiri.
• 3 cm kunyit.
• 3 cm jahe.
• 2 sendok teh garam.

Bahan Olesan Ikan Bakar bumbu Makasar , aduk rata:

• 2 sendok makan minyak (margarine cair).
• 2 sendok makan kecap.

Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Makasar:

1. Kerat-kerat badan ikan, kemudian olesi permukaannya dengan bumbu halus.
2. Menjelang dibakar, olesi ikan dengan bahan olesan.
3. Panggang sampai cukup matang.
4. Hidangkan bersama sambal terasi.