Wedang Bandrek Bandung

Bahan Membuat Wedang Bandrek Bandung:

• Gula merah 200 gram, lalu disisir halus.
• Jahe bakar 100 gram, di memarkan.
• Cengkeh kering 5 butir.
• Air 1000 ml.
• Daun pandan 2 lembar.
• Kayu manis 5 cm.
• Garam 1/2 sendok teh.

Cara Membuat Wedang Bandrek Bandung:

1. Rebus daun pandan, air, gula merah, jahe, cengkeh, garam, dan kayumanis hingga mendidih sehingga tercium aroma yang cukup sedap.
2. Kemudian saring.
3. Tambahkan kolang kaling rebus yang telah diiris atau bisa juga sari kelapa.
4. Sajikan selagi hangat.